Startseite
Rezept

Rote Bete-Salat 

0 array:3 [
  0 => "field_media_image"
  1 => "field_copyright"
  2 => "field_description"
]
© Fotostudio Viscom
Ergibt
4 Portionen
Zubereitungszeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
leicht
Besonderheiten
vegan

Zutaten

2 EL
Apfelessig
3 EL
Olivenöl
Etwas
Salz
1 TL
Senf
400 g
Rote Bete z. B. die biodynamische Sorte Robuschka
1
Apfel
50 g
Kresse
1 EL
Sesam geröstet
50 ml
Apfelsaft

Zubereitung

Essig, Öl, Apfelsaft, Senf und Salz verrühren. Geriebene Rote Bete und Apfel, Kresse, Sesam und Gewürze dazugeben.

Dieses Rezept stammt von Bio-Spitzenkoch Dr. Harald Hoppe.

Das könnte Ihnen auch schmecken

Rote Bete mit Feta und Thymian ©
Rezept

Rote Bete mit Feta und Thymian

Hauptgerichte, Backen, Vegetarisch

35 Minuten
vegetarisch
mittel
©
Rezept

Eier-Curry und Rote-Bete-Apfel-Salat

Salate, Vegetarisch

30 Minuten
vegetarisch
leicht
©
Rezept

Spinatsalat mit Avocado

Salate, Beilagen, Vegan

20 Minuten
vegan
leicht
Folge uns auf